Qué se cultiva aquí
Bornasco
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bornasco, municipio en la provincia de Pavía, se sitúa en la Pavese septentrional, a la margen derecha del río Olona, una ubicación que define su impronta en el mapa gastronómico. Esta singularidad geográfica contribuye al carácter distintivo de productos protegidos, donde la tradición quesera y charcutera halla su cuna. Aquí se forjan delicias como el Quartirolo Lombardo DOP, un queso de pasta blanda, y la Coppa di Parma IGP, famosa por su curación. El territorio abarca 14 denominaciones de origen, reflejo de una herencia culinaria arraigada en el entorno lombardo.
Municipio