Qué se cultiva aquí
Brallo di Pregola
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este reducto montañoso en los confines meridionales de la provincia de Pavía, donde apenas conviven cuatrocientos setenta habitantes, ofrece el microclima idóneo para la maduración del Salame di Varzi DOP, un embutido protegido que comparte este exclusivo territorio de altura con solo otros 13 municipios. El relieve accidentado de Brallo di Pregola, azotado por corrientes de aire constantes, moldea también el carácter de los viñedos que nutren la indicación Provincia di Pavia IGT. En total, la compleja geografía de este término municipal ampara 16 denominaciones que atestiguan cómo el aislamiento geográfico preserva una despensa histórica excepcional.
Municipio