Ceranova

Ceranova, en la provincia de Pavía, se asienta en la llanura del Pavese centro-oriental, a la izquierda del río Olona. Esta ubicación en la fértil llanura lombarda es cuna de nada menos que 14 denominaciones protegidas. Aquí, la tradición artesanal se fusiona con un terruño idóneo para la maduración de curados como la Coppa di Parma IGP, uno de los distintivos más arraigados que comparten 439 municipios. La vocación quesera se manifiesta en el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, donde el clima y la humedad local contribuyen a su carácter único, reflejando la esencia de esta tierra bañada por el Olona.