Dorno

En la Lomellina oriental de Pavía, a escasos kilómetros del Po y el Ticino, Dorno se erige como un enclave fundamental para la gastronomía de origen. Su particular hidrografía, definida por ríos como el Terdoppio, forja un terruño idóneo para la creación de productos únicos. Es aquí donde convergen hasta 14 denominaciones protegidas, entre las cuales destaca la Coppa di Parma IGP, con la zona geográfica más restringida. Este entorno también nutre la producción de joyas como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, cuyas características únicas son un testimonio del vínculo inquebrantable entre esta tierra lombarda y sus distintivos sabores.