Qué se cultiva aquí
Gambolò
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la Lomellina oriental, donde las aguas del Terdoppio modelan el paisaje agrícola, Gambolò se erige como un punto clave en el mapa gastronómico. Aquí, las condiciones específicas del terreno y la tradición productiva forjan la identidad de productos como la reconocida Coppa di Parma IGP. Es también zona de origen del particular Salame d'oca di Mortara IGP, un emblema local. Este municipio participa en la elaboración de hasta 14 denominaciones de origen, una cifra que subraya su relevancia en la preservación y desarrollo de especialidades culinarias arraigadas en esta esquina de Lombardía.
Municipio