Qué se cultiva aquí
Marcignago
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Marcignago, asentado en el Pavese noroccidental, entre la cuenca del río Ticino y las vías del Naviglio Pavese, nacen productos que llevan el sello de su tierra. Esta confluencia de aguas y particular microclima es clave para la maduración y curación de hasta 14 denominaciones protegidas. La Coppa di Parma IGP, de ámbito más acotado que un DOCa, y el Quartirolo Lombardo DOP son ejemplos destacados. El carácter distintivo de sus carnes curadas y quesos se forja en estas condiciones ambientales únicas, que aportan una personalidad inconfundible a cada bocado, reflejando su origen geográfico específico.
Municipio