Qué se cultiva aquí
Pavia
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Pavia, como capital de su provincia en Lombardía, se erige en un punto clave para la riqueza agroalimentaria del Valle del Po. Aquí convergen hasta 14 denominaciones protegidas, testimonio de un terruño propicio para la excelencia. Es en este enclave donde se elabora la famosa Coppa di Parma IGP, un embutido curado que honra la tradición local, y donde los aromas del Quartirolo Lombardo DOP maduran lentamente. La influencia de sus tierras también se palpa en el Taleggio DOP y el peculiar Salame d'oca di Mortara IGP, así como en la reconocida Grappa lombarda IG. Esta concentración productiva refleja una historia agrícola profunda y condiciones geográficas únicas.