Qué se cultiva aquí
San Cipriano Po
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En San Cipriano Po, municipio de la provincia de Pavía en la orilla derecha del río Po y en la llanura del Oltrepò Pavese, se forjan sabores con identidad inconfundible. Su ubicación, entre las influencias del gran río y la fértil planicie, lo convierte en un punto clave para un total de 14 denominaciones protegidas. Aquí, la humedad característica favorece la maduración de productos como la Coppa di Parma IGP, cuya zona de producción abarca 439 municipios. Asimismo, este singular entorno lombardo es cuna de quesos como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, y del Salame d'oca di Mortara IGP.
Municipio