Qué se cultiva aquí
Sartirana Lomellina
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicada en la Lomellina occidental, en la provincia de Pavía y muy cerca de la orilla izquierda del Po, Sartirana Lomellina es un punto clave para la geografía gastronómica italiana. Este territorio, forjado por la sedimentación fluvial, propicia el desarrollo de productos únicos con DO. En sus campos y cocinas, se gestan un total de 14 denominaciones protegidas. Entre ellas destaca la Coppa di Parma IGP, que encuentra aquí parte de su tradición, junto al apreciado Quartirolo Lombardo DOP. No menos importante es el Salame d'oca di Mortara IGP, cuya vinculación con la región es palpable, marcando el sabor auténtico de este rincón de Lombardía.
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