Semiana

En la llanura de la Lomellina occidental, a la derecha del río Agogna, se localiza Semiana, un municipio de la provincia de Pavía cuyo terruño es cuna de una producción agroalimentaria excepcional. Este entorno húmedo y fértil forma parte de la zona de origen de 14 denominaciones protegidas. Entre ellas, destaca la Coppa di Parma IGP, cuya elaboración se extiende por 439 municipios, y el célebre Quartirolo Lombardo DOP. La tradición local también distingue al Salame d'oca di Mortara IGP, un pilar gastronómico de la región, y al Taleggio DOP, cuya maduración se beneficia de las características ambientales únicas de esta área. La interconexión de geografía específica y sabiduría artesanal ancestral modela la identidad de cada producto.