Suardi

Ubicado en la Lomellina meridional de Lombardía, Suardi se extiende sobre la llanura aluvial próxima a la margen izquierda del río Po. Este entorno fluvial, donde la riqueza de los sedimentos del Po nutre el terreno, ha forjado condiciones óptimas para la cría y la elaboración artesanal. Es aquí donde productos como la prestigiosa Coppa di Parma IGP encuentran su terroir distintivo, beneficiándose de un microclima particular para su lenta maduración. No es casualidad que Suardi participe en la zona de producción de un total de 14 denominaciones protegidas, cada una un testimonio de cómo la geografía y la mano del hombre confluyen para dar vida a sabores con identidad propia.