Qué se cultiva aquí
Torre de' Negri
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Torre de' Negri, en el Pavese meridional y a poca distancia del Po, asienta su valor gastronómico en las tierras fértiles que dominan la llanura aluvial. Es en este enclave donde convergen hasta 14 denominaciones de origen protegidas. Entre ellas, la Coppa di Parma IGP, cuya zona de elaboración abarca 439 municipios, encuentra en esta localidad un terruño esencial. La singular geografía, modelada por el río y los suelos aluviales, junto a factores microclimáticos únicos, forja el perfil organoléptico de sus especialidades. El célebre Quartirolo Lombardo DOP, el Taleggio DOP y la Grappa lombarda IG también beben de esta especificidad. Un testimonio del legado y la pericia de sus productores.