Qué se cultiva aquí
Travacò Siccomario
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Travacò Siccomario, a solo 2 kilómetros al sur de Pavía, el encuentro de los ríos Ticino y Po forja un paisaje único, cuna de elaboraciones que trascienden fronteras. Esta privilegiada ubicación, en el corazón del Siccomario, propicia un microclima y unas prácticas agrícolas singulares, fundamentos de su riqueza gastronómica. Aquí, un impresionante mosaico de 14 denominaciones de origen se entrelaza, ofreciendo al paladar creaciones distintivas. Entre ellas brilla con luz propia la Coppa di Parma IGP, que encuentra en este suelo las condiciones idóneas para su maduración, junto al Salame d'oca di Mortara IGP, testimonio de arraigadas costumbres locales. Es la esencia de un territorio fluvial convertida en sabor.