Qué se cultiva aquí
Bocenago
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el flanco izquierdo del río Sarca, donde los pastos del valle Rendena definen el suelo de Bocenago, las condiciones alpinas determinan su actividad quesera. Aquí nace la Spressa delle Giudicarie DOP, un queso magro histórico elaborado en un territorio restringido de solo 27 de estos municipios. Este rincón de Trento, que alberga un total de 20 denominaciones protegidas, también destaca por el cultivo de la Mele del Trentino IGP. El clima fresco y la altitud fluvial otorgan a estas manzanas y quesos un perfil sensorial característico que ningún otro territorio puede replicar bajo las mismas condiciones de montaña.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino