Qué se cultiva aquí
Castelnuovo
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el valle de la Valsugana, donde el cauce del río Brenta modela la llanura bajo la cadena del Lagorai, Castelnuovo ampara un patrimonio de 21 figuras de calidad diferenciada. Su microclima de transición alpina resulta idóneo para la maduración de las uvas destinadas a la prestigiosa denominación de origen Trento DOC, un espumoso de método tradicional cuyo cultivo se restringe a solo 63 municipios de la provincia. La alternancia térmica diaria preserva la acidez y finura de estas vides, que también dan vida a la denominación Trentino DOC en estas pendientes aluviales.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino