Qué se cultiva aquí
Massimeno
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la estrecha hendidura alpina de la Val Rendena, la altitud y los pastos de Massimeno moldean la identidad de la Spressa delle Giudicarie DOP, un queso magro que este municipio comparte dentro de una reducida zona de 27 comunas. Las corrientes frescas de montaña definen el carácter de esta y otras 20 denominaciones protegidas que convergen en su pequeño territorio, donde también florece la IGP Mele del Trentino. Aquí, el microclima de los Alpes rige la maduración lenta y la concentración de azúcares, demostrando que la altitud extrema es el ingrediente principal de su despensa.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino