Qué se cultiva aquí
Ronchi Valsugana
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de la Valsugana, donde apenas residen 454 habitantes en un entorno puramente alpino, Ronchi Valsugana aprovecha su altitud y exposición solar para cultivar frutas de montaña excepcionales. En este territorio convergen 19 denominaciones protegidas, destacando el cultivo de las crujientes Mele del Trentino IGP, que se benefician de la oscilación térmica de la provincia de Trento, y la destilación de espirituosos tradicionales como el Aprikot trentino IG. Las pendientes escarpadas y el viento serrano concentran los azúcares de la fruta, definiendo la tipicidad de estos destilados y manzanas.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino