Qué se cultiva aquí
Sant'Orsola Terme
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia autónoma de Trento, la reducida población de Sant'Orsola Terme —apenas mil cien habitantes alpestres— aprovecha su geografía de valles escarpados para cultivar y destilar joyas de montaña. En este término municipal convergen 19 denominaciones protegidas de alto valor organoléptico. Entre ellas sobresale la manzana Mele del Trentino IGP, que adquiere su textura crujiente gracias a la oscilación térmica de estas laderas, y el Aprikot trentino IG, un espirituoso de albaricoque que refleja la maestría destiladora local. Es la altitud de este rincón trentino la que define el carácter de cada fruto y destilado.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino