Qué se cultiva aquí
Storo
22 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Storo, un enclave alpino de casi 4.500 habitantes en la provincia autónoma de Trento, los pastos de montaña y el clima riguroso moldean sabores únicos. De este territorio nace la Spressa delle Giudicarie DOP, un queso histórico compartido con solo 27 municipios, elaborado con leche desnatada de vacas que pastan en altura. Pero la despensa local se extiende a 22 denominaciones protegidas en total, entre las que destaca el espumoso amparado por Trento DOC, un método tradicional que madura bajo la influencia de los vientos del norte. Aquí la altitud define cada origen.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino