Qué se cultiva aquí
Ledro
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
El enclave alpino de Ledro, articulado en torno a su lago homónimo y expuesto a la influencia climática del cercano Garda, define un territorio donde coexisten 21 denominaciones de origen. El contraste térmico de estas altitudes modela la maduración de las uvas para el Trentino DOC y propicia los pastos de montaña idóneos para elaborar el queso Spressa delle Giudicarie DOP, un producto limitado a solo 27 municipios. Aquí, el microclima lacustre actúa como un regulador natural que concentra los aromas de los destilados locales y cura con precisión la Carne Salada del Trentino IGP, reflejando la identidad única de este rincón trentino.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieDOCTrentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino