Qué se cultiva aquí
Valdaone
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el valle de Daone, donde la altitud esculpe el perfil alpino de Valdaone, maduran alimentos amparados por 21 denominaciones protegidas. Entre ellos destaca el queso Spressa delle Giudicarie DOP, elaborado con leche de vacas locales en un área restringida de solo 27 municipios. Este queso de montaña refleja la esencia de sus pastos, mientras que la viticultura de pendiente encuentra su expresión en los vinos de la denominación Trentino DOC, compartida por 69 comunas. Aquí, las laderas rocosas y el clima riguroso definen una despensa única que habla directamente de su geografía montañosa.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieDOCTrentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino