Qué se cultiva aquí
Borgo Chiese
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Los asentamientos dispersos que conforman Borgo Chiese, distribuidos por la provincia autónoma de Trento, moldean un paisaje alpino idóneo para el pastoreo y la viticultura. Aquí nace la Spressa delle Giudicarie DOP, un queso históricamente desnatado cuya restringida zona de producción abarca solo 27 municipios. Las laderas de este valle favorecen también el cultivo de la vid amparado bajo la denominación Trentino DOC. En total, este territorio cuenta con 21 indicaciones geográficas protegidas, reflejo directo de un ecosistema de montaña que define cada perfil organoléptico.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOPSpressa delle GiudicarieDOCTrentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino