Qué se cultiva aquí
Castel Ivano
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Castel Ivano, un enclave alpino que alberga a 3.310 habitantes en la provincia de Trento, el viento de montaña esculpe la identidad de sus 21 denominaciones de origen. Aquí nace el espumoso Trento DOC, un método tradicional elaborado en una zona exclusiva de 63 municipios, donde la altitud aporta una acidez eléctrica a la uva. Paralelamente, la denominación de origen Trentino DOC, que abarca 69 municipios, define tintos y blancos de ladera que reflejan el carácter mineral de este suelo rocoso.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoDOCTrentinoDOCTrentoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino