Qué se cultiva aquí
Bovolone
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras aluviales del sur de Verona, donde las corrientes de agua irrigan históricamente el territorio de Bovolone, nace el célebre Riso Nano Vialone Veronese IGP, cuyo cultivo se restringe a una zona de 24 municipios. Este entorno húmedo y de suelos arcillosos beneficia también al Radicchio di Verona IGP. Actualmente, la localidad cuenta con 1 productor certificado que defiende activamente este patrimonio, el cual convive con otras denominaciones hasta sumar 17 sellos de calidad en el término. La abundancia de acuíferos y tierras fértiles define la vocación agraria de esta población veronesa.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPRiso Nano Vialone VeroneseIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena