Qué se cultiva aquí
Roverchiara
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este rincón de la provincia de Verona, habitado por apenas 2586 personas, las llanuras húmedas definen una vocación agrícola singular. Aquí nace el Riso Nano Vialone Veronese IGP, un cultivo de arroz que exige suelos inundados por surgencias, compartiendo espacio con el Radicchio di Verona IGP, adaptado a las heladas invernales del llano. En total, Roverchiara ampara 17 figuras de calidad, donde la interacción de limo y microclima también beneficia a los viñedos de Verona IGT, consolidando a este pequeño municipio como un referente de especificidad agronómica.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPRiso Nano Vialone VeroneseIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaIGTVeronaIGPZampone Modena