Roveredo di Guà

En las llanuras aluviales que baña el río Guà, en el extremo oriental de la provincia de Verona, el microclima templado y los suelos arcillosos configuran un hábitat ideal para la excelencia agroalimentaria. En este enclave convergen 18 figuras de calidad, lideradas por el Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, un jamón curado con maestría artesanal cuyo territorio de elaboración se restringe a solo 15 municipios. Asimismo, la vid encuentra aquí un sustrato idóneo, expresado en los vinos de la denominación Arcole DOC, cuyas uvas asimilan la singular mineralidad de los sedimentos fluviales del territorio.