Sorgà

Con menos de tres mil habitantes, el territorio llano de Sorgà, en el extremo sur de la provincia veronesa, aprovecha la abundancia de surgencias hídricas para modelar su identidad agrícola. Aquí nacen 17 denominaciones protegidas, lideradas por el Riso Nano Vialone Veronese IGP, un arroz de grano semifino que encuentra en este suelo aluvial su hábitat ideal dentro de una zona de producción de 24 municipios. Este entorno fluvial también nutre el cultivo del Radicchio di Verona IGP, estructurando una despensa singular donde la humedad del suelo y la tradición arrocera definen el paisaje agrario.