Qué se cultiva aquí
Piovene Rocchette
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bajo el abrigo del macizo alpino del Pasubio, donde las corrientes de montaña descienden hacia el llano vicentino, el término de Piovene Rocchette madura una despensa con 16 denominaciones de origen. El aire fresco y la altitud de estas laderas resultan determinantes para la viticultura de la denominación Vicenza DOC, que se extiende por un área de 81 municipios, y aportan el clima ideal para la curación de la Soprèssa Vicentina DOP. En este rincón de transición geográfica, el contraste de temperaturas moldea el perfil aromático de vinos y embutidos, alejándolos de la estandarización de la llanura.
Municipio