Qué se cultiva aquí
Schio
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Como tercer núcleo urbano más poblado de la provincia de Vicenza, Schio destaca por su singular transición entre las laderas prealpinas y la llanura véneta. Este enclave geográfico ampara un total de 19 denominaciones de origen. Entre ellas sobresale la Monti Lessini DOC, cuyos vinos espumosos de uva Durella prosperan en suelos volcánicos compartidos por solo 27 municipios. La altitud y las corrientes frescas de la montaña moldean también la maduración de la Soprèssa Vicentina DOP, un embutido artesanal que encuentra en el microclima de Schio el entorno perfecto para su curación lenta y característica.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOPAsiagoIGBrandy italianoDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaDOCLessini DurelloDOCMonti LessiniIGPMortadella BolognaDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSoprèssa VicentinaIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto ValpolicellaDOCVicenzaDOCVigneti della Serenissima