Qué se cultiva aquí
Perarolo di Cadore
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la confluencia alpina de la provincia de Belluno, el pequeño enclave de Perarolo di Cadore se define por su altitud y el rigor de su clima de montaña. Este entorno forestal propicia la producción del Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, un baluarte de pureza floral limitado a una zona de 60 municipios. La influencia de los pastos de altura también define al queso Piave DOP, cuya tipicidad refleja la tradición lechera local. En total, este reducto cadorino comparte 15 figuras de calidad, donde la altitud esculpe el carácter de alimentos y vinos de frontera.
Municipio