DOP · desde 2008
Piave
Food · PDO · 60 municipios
Piave, denominación de origen protegida de la región italiana de Véneto reconocida desde 2008, restringe geográficamente su área de elaboración a 60 municipios específicos, entre los que se encuentran Agordo y Belluno. A diferencia de otras denominaciones queseras de su entorno, Piave se distingue por una singularidad administrativa absoluta: su tutela no depende de un organismo lácteo, sino del Consorzio Vini Venezia, una entidad de carácter vitivinícola. Además, la base de datos oficial revela un escenario inusual para una DOP activa, registrando actualmente cero productores verificados dentro de este territorio de producción.
Zona de producción
Productores0 verificados
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Piave?
- Piave se produce en 60 municipios en Veneto, Italia: Agordo, Alleghe, Alpago, Arsiè y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.