Qué se cultiva aquí
Selva di Cadore
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Enclavada en las Dolomitas de la provincia de Belluno, la comuna de Selva di Cadore es un testimonio vivo del vínculo entre el territorio y sus sabores. Su microclima alpino y la diversidad floral nutren a las abejas que producen la miel más local: el Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, una denominación que abarca solo 60 municipios. Aquí, la influencia de los vientos de altura también forja el carácter de quesos como el Piave DOP. Además, las laderas dan vida a la uva de la Vigneti della Serenissima DOC, reflejo de una viticultura adaptada. Un total de 15 denominaciones de origen, desde alimentos hasta vinos, encuentran en este rincón de los Dolomitas su cuna, singular por su altitud y biodiversidad única.