Qué se cultiva aquí
Taglio di Po
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el sudeste de la provincia de Rovigo, Taglio di Po se asienta en el corazón del delta del río Po. Este entorno fluvial, que modela suelos y microclima, es la cuna de productos singulares con sello de origen. Aquí se cultiva el Radicchio di Chioggia IGP, cuya zona de producción se extiende por solo 10 municipios, y el afamado Riso del Delta del Po IGP, que abarca 17 comunas. Estos son dos de las 15 denominaciones protegidas que convergen en Taglio di Po, donde un productor verificado mantiene viva esta tradición gastronómica local.
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