Grado

Ubicado en la provincia de Gorizia, en la región Friuli-Venezia Giulia, Grado es un municipio donde el entorno geográfico moldea directamente el carácter de sus productos. Aquí, la interacción entre la laguna y la tierra firme, junto con los vientos adriáticos, propicia un microclima singular que es cuna de excelencia gastronómica. Entre las 14 denominaciones protegidas que convergen en este territorio, sobresale el vino Friuli DOC, cuya identidad se forja en 156 municipios de la región. Grado se erige así como un punto neurálgico para entender la riqueza enológica y alimentaria de esta franja de Italia, donde cada sorbo y bocado narran su origen inconfundible.