Qué se cultiva aquí
Boretto
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Bordeando el gran río Po, cuyo curso moldea los suelos aluviales de Boretto, este municipio destaca por la fertilidad de su llanura. De este entorno fluvial nace la Anguria Reggiana IGP, un cultivo protegido cuya delimitación geográfica se restringe a solo 20 municipios debido a la especificidad de este suelo arcilloso. Asimismo, las cepas locales nutren el Reggiano DOC, un vino que plasma la salinidad y estructura de las viñas de ribera. Aquí, la constante influencia hídrica del Po determina el dulzor y la frescura de estos frutos amparados por sellos de calidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena