Qué se cultiva aquí
Vetto
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Vetto, el municipio con menor población de la provincia de Reggio nell'Emilia, las condiciones geográficas y la dedicación local forjan una identidad gastronómica inconfundible. Es aquí donde nacen especialidades como el Erbazzone Reggiano IGP y el Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia DOP, ambos arraigados exclusivamente a un grupo de 42 municipios. La esencia de este rincón de Emilia-Romagna también se infunde en el afamado Parmigiano Reggiano DOP. En total, hasta 14 denominaciones de origen protegido reconocen a Vetto como parte integral de su cuna, reflejando una profunda conexión entre el territorio y sus productos.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena