Qué se cultiva aquí
Cavezzo
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras al norte de la capital provincial, donde se asientan las pedanías de Ponte Motta y Disvetro, Cavezzo cultiva una de las joyas vitícolas más singulares de Emilia-Romaña. Este territorio alberga el Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, una denominación que comparte con solo 13 municipios. Aquí opera actualmente 1 productor registrado que perpetúa este legado bajo los estrictos estándares de la zona. Entre las 19 denominaciones que se solapan en sus campos aluviales, destacan también el Modena DOC y las Amarene Brusche di Modena IGP, consolidando la identidad de su suelo.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena