Qué se cultiva aquí
Montefiorino
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Montefiorino, municipio al suroeste de la provincia de Módena, donde el carácter se forjó durante la República Partisana de la Segunda Guerra Mundial, el terreno es cuna de sabores singulares. Este terruño acoge 14 denominaciones de origen, entre las que destacan el venerable Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP y el Nocino di Modena IG. Ambos comparten una zona de producción restringida a 47 municipios, evidenciando una conexión profunda con su microclima y tradiciones. La misma particularidad del suelo y del aire modenés contribuye también al inconfundible Parmigiano Reggiano DOP. Actualmente, un productor verificado en este municipio mantiene viva esta herencia, ofreciendo visitas para conocer de cerca estos tesoros gastronómicos.