Qué se cultiva aquí
Caprarola
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Caprarola, asentada en las estribaciones de los montes Ciminos, la tierra del norte del Lacio ofrece un terroir irrepetible. Aquí nacen 13 denominaciones protegidas, forjadas por un microclima singular y suelos de origen volcánico. Un ejemplo claro es el Colli Cimini IGT, vino de una zona de solo 14 municipios que refleja fielmente este paisaje. La Nocciola Romana DOP, fruto de 37 comunas, y el aceite de oliva Tuscia DOP, de 52, también encuentran su carácter inconfundible en las peculiares condiciones de esta fracción del territorio de Viterbo, haciendo de Caprarola un verdadero crisol de sabores auténticos.
Municipio