Qué se cultiva aquí
Soriano nel Cimino
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Soriano nel Cimino, un enclave en la provincia de Viterbo, Lacio, se distingue por la génesis de productos con identidad propia. El vino Vignanello DOC, compartido con solo otros seis municipios, es un testimonio de la viticultura local. Aquí prospera igualmente la Nocciola Romana DOP, que extrae su singularidad del entorno. La razón reside en el suelo volcánico y los microclimas que caracterizan las laderas de los Montes Cimini, donde la riqueza mineral nutre con precisión. Este terruño excepcional sustenta la producción de 14 denominaciones de origen, incluyendo también el Colli Cimini IGT y el aceite de oliva Tuscia DOP, forjando sabores inconfundibles.
Municipio