Qué se cultiva aquí
Morro Reatino
11 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Morro Reatino, un municipio de la provincia de Rieti en Lazio, la geografía particular de esta región central italiana impulsa la calidad de productos agroalimentarios únicos. Aquí, la tradición artesanal y las condiciones ambientales confluyen para dar origen a once denominaciones protegidas. Destaca especialmente el Prosciutto Amatriciano IGP, cuya elaboración se ciñe a una zona de 22 municipios, reflejando su profunda conexión local. La aptitud del terreno y el clima también permiten la producción de otras figuras como el Olio di Roma IGP o la Ricotta Romana DOP. En este pequeño enclave, la labor de 1 productor verificado garantiza la autenticidad de estas joyas gastronómicas, reafirmando el valor del territorio.