Qué se cultiva aquí
Lariano
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Lariano, integrado en el área metropolitana de la capital italiana, aprovecha los suelos volcánicos de las colinas de Roma para cultivar joyas de origen protegido. De sus 15 denominaciones registradas, destaca el vino Velletri DOC, un baluarte compartido en una zona restringida de solo 3 municipios. Estas laderas fértiles alimentan también el Carciofo Romanesco del Lazio IGP, que encuentra aquí las condiciones idóneas de humedad y temperatura para desarrollar su característico corazón tierno. No es un territorio de paso, sino un enclave microclimático donde la influencia marina y la altitud definen una tipicidad agrícola insustituible.
Municipio