Qué se cultiva aquí
Settefrati
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Situado en la provincia de Frosinone, en la región del Lacio, Settefrati es un municipio clave que atesora 14 denominaciones de origen. La singularidad de su terruño se manifiesta en la uva del Atina DOC, un vino blanco y tinto cuya zona de producción se limita a solo 12 municipios, revelando condiciones pedoclimáticas muy particulares. Igualmente distintivo es el Pecorino di Picinisco DOP, un queso ovino y caprino con una historia ligada a las prácticas pastoriles de apenas 20 comunas. Estos productos, junto a otros como el Frusinate IGT, evidencian cómo las características geográficas y la labor arraigada en esta porción de Lacio forjan identidades gastronómicas inconfundibles, imposible de replicar en otro lugar.