Atina
Wine · PDO · 12 municipios
A diferencia de las denominaciones circundantes del Lacio, tradicionalmente asociadas a variedades blancas locales, la DOC Atina se distingue por un perfil marcadamente francés. En su zona de producción de doce municipios, que abarca localidades como Alvito, el tinto base debe componerse de al menos un 50% de Cabernet Sauvignon, acompañado obligatoriamente por Syrah, Merlot y Cabernet Franc (mínimo 10% de cada una). Esta fuerte impronta transalpina se consolida con el varietal Atina Semillon, que exige un 85% de esta uva blanca. Con solo 18 productores, la exigencia técnica limita el rendimiento del Atina Cabernet a 8 toneladas por hectárea, resultando en vinos de marcado carácter herbáceo y seco.
Los datos
- Color
- rojo más o menos intenso
- Sabor
- armónico, pleno, seco, a veces herbáceo
Los productores 18
+ 12 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Atina?
- Atina se produce en 12 municipios en Lazio, Italia: Alvito, Atina, Belmonte Castello, Casalattico y otros.
- ¿Con qué uva se hace Atina?
- Atina se produce con Cabernet Sauvignon (min 50%), Syrah (min 10%), Merlot (min 10%), Cabernet Franc (min 10%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Lazio.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Atina?
- La graduación alcohólica mínima de Atina es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.