Arnesano

Arnesano, en la provincia de Lecce, es un punto clave en la configuración geográfica de las DO del Salento. Sus suelos y clima, propios de esta sección de la península, forjan productos de identidad definida. Es cuna del Copertino DOC, un vino cuya demarcación abarca apenas 6 municipios, donde la uva Negroamaro alcanza una expresión singular. Asimismo, contribuye a la calidad del Terra d'Otranto DOP, un aceite de oliva virgen extra de una zona que comprende 96 municipios. Un total de 12 denominaciones protegidas se entrelazan aquí, y un productor local atestigua el compromiso con esta herencia vitivinícola y oleícola.