Qué se cultiva aquí
Novoli
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Novoli, en la provincia de Lecce, revela un terroir que da forma a la Squinzano DOC, una de las doce denominaciones de origen que convergen en este territorio. Con solo 9 municipios en su área productiva, el Squinzano tinto aquí alcanza una expresión singular, marcada por el sol implacable y los suelos albarizos del Salento. No solo es cuna de vinos; su clima mediterráneo y la tierra fértil también nutren los olivos para la Terra d'Otranto DOP. Aquí, dos productores verificados abren sus puertas, invitando a descubrir la profundidad del Negroamaro y la riqueza de un olivar que define el carácter agrario de este rincón de Apulia.
Municipio