Qué se cultiva aquí
Pedivigliano
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Pedivigliano, un municipio en la provincia de Cosenza, Calabria, el carácter de la tierra moldea productos únicos. Es cuna del vino Savuto DOC, una Denominación de Origen que agrupa solo 20 municipios, evidenciando un terruño excepcionalmente delimitado. Esta especificidad geográfica, con sus suelos y microclima particulares, explica la concentración de sabores auténticos que prosperan aquí. Además, este rincón calabrés aporta su parte a las 13 denominaciones protegidas que se entrelazan en su territorio, incluyendo la Liquirizia di Calabria DOP y la Soppressata di Calabria DOP, que junto a otras, ofrecen un mosaico culinario representativo de su identidad agrícola.