Qué se cultiva aquí
Scigliano
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la provincia de Cosenza, Scigliano, un municipio de carácter disperso, es un enclave crucial para el mapa del gusto italiano. Sus tierras, esculpidas por la orografía cosentina, son el origen de productos distintivos. Aquí nace el vino Savuto DOC, una denominación cuya zona restringida de solo 20 municipios subraya su anclaje territorial. Este entorno también propicia la excelencia del Terre di Cosenza DOC y contribuye a las características inconfundibles de la Soppressata di Calabria DOP y el Capocollo di Calabria DOP. En total, 13 denominaciones protegidas arraigan en este suelo, beneficiándose de microclimas y exposiciones que definen la esencia de sus elaboraciones.