Qué se cultiva aquí
Decollatura
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Ubicado en la provincia de Catanzaro, en la región de Calabria, el municipio de Decollatura es un epicentro de especialidades que reflejan su geografía única. Su territorio se inscribe en la zona de producción de la prestigiosa Patata della Sila IGP, una denominación que abarca 24 municipios y cuyo carácter distintivo nace del suelo y microclima específicos de la meseta de Sila. Este singular entorno propicia el desarrollo de un total de 12 denominaciones protegidas, siendo también cuna de otras delicias locales. Entre ellas destaca la Salsiccia di Calabria DOP, donde la maestría artesanal se fusiona con la calidad intrínseca de la materia prima calabresa, forjando productos con profunda tipicidad.