Patata della Sila
Food · PGI · 24 municipios
La indicación geográfica protegida Patata della Sila, reconocida de forma oficial por la Unión Europea desde el año 2007, circunscribe su origen a una zona de producción sumamente específica de la región de Calabria. A diferencia de otras patatas genéricas del sur de Italia, esta denominación se restringe estrictamente a veinticuatro municipios seleccionados, que incluyen localidades como Acri y Carlopoli. Esta rigurosa delimitación geográfica se traduce en una escala de producción altamente especializada, donde únicamente veintitrés productores verificados se encargan del cultivo bajo la tutela del Consorzio di Tutela Patata della Sila IGP, asegurando una trazabilidad total y un vínculo indisoluble con su territorio.
Los productores 23
+ 17 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Patata della Sila?
- Patata della Sila se produce en 24 municipios en Calabria, Italia: Acri, Albi, Aprigliano, Bocchigliero y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.